Hambourg

Hambourg

Visitez le nord de l'Allemagne en vous arrêtant à Hambourg, une ville pleine de promesses qui saura vous séduire. Culture, gastronomie, fêtes et autres réjouissances vous attendent pour un week-end inoubliable. Guide de voyage d'Hambourg.

Que faire à Hambourg

Ville de culture, Hambourg se visite avec plaisir, tranquillement. Au cours de vos balades, découvrez un patrimoine exceptionnel, des paysages uniques au monde et une ambiance détendue.

Alster

Lac intérieur

À Hambourg, le lac intérieur Alster est un véritable symbole. En effet, il trône au cœur de la ville et permet aux visiteurs de profiter de nombreuses activités : balade au bord du lac, escapade en bateau, farniente sur la berge, etc. Faites le tour du lac et profitez de nombreux bars et restaurants qui longent les eaux profondes de l'Alster. Le lac est bien évidemment accessible en transports en commun.
Crédits : saiko3p/123RF

Port d'Hambourg

Marché aux poissons

Le port de Hambourg est célèbre dans le monde entier. En effet, il s'agit du plus grand port commercial allemand, et le spectacle de très nombreux containers fait partie du folklore de la ville. Ne manquez pas la visite du marché aux poissons ainsi que le quartier des entrepôts où vous apprendrez tous les petits secrets du port. Très ancien, le port de Hambourg a été fondé en 1189. Depuis, il n'a cessé de se développer.
Crédits: Taweesak Jaroensin/123RF

Église Saint-Nicolas

5€ l'entrée

Faites de ruines, l'église Saint-Nicolas de Hambourg reste cependant un monument exceptionnel. Surplombant la ville du haut de ses 147 mètres, elle impose sa silhouette sombre et majestueuse. De construction néogothique, elle saura vous séduire avec ses rosaces, ses gargouilles et par la couleur noirâtre de sa façade. Tarif : 5 euros l'entrée du musée. Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10h à 15h.
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Jardin botanique

Parc

Venez apprécier toute la beauté de la nature au cœur des 25 hectares du jardin botanique de Hambourg. Datant du XIXème siècle, ce jardin a été transféré à l'université de Hambourg à la fin des années 70. Au cours de votre balade, découvrez des promenades thématiques qui vous transporteront sur tous les continents et vous feront voir des végétaux exceptionnels. Vous aurez aussi la chance de croiser de magnifiques sculptures nichées près des arbres. Gratuit. Ouvert tous les jours de 9h à 20h.
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Église Saint-Michel

Entrée gratuite

L'église Saint-Michel de Hambourg est la plus grande église de la ville. Sa grande flèche est accessible au public, ce qui vous permettra de profiter d'un panorama unique sur Hambourg et ses environs. Lors de la 2nde guerre mondiale, l'église Saint-Michel a vu sa crypte se transformer en abri anti-aérien. Vous pourrez visiter cette crypte où une belle exposition vous fera connaître tous les secrets de la construction de l'église. Le musicien Bach, connu pour ses œuvres classiques, est inhumé à l'église Saint-Michel. Entrée gratuite dans l'église. Tarif de 5 euros l'entrée dans le clocher.
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Quartier Speicherstadt

Architecture

Situé dans le port, le quartier Speicherstadt est classé au patrimoine mondial de l'Unesco depuis l'année 2015. Son architecture typiquement gothique, et la présence de canaux sinuant autour des constructions en font un endroit iconique. Une balade en bateau sur le canal, entouré des bâtiments de briques rouges, est une expérience incroyable, romantique et bucolique. Des croisières sont organisées afin de vous faire découvrir ce quartier riche d'histoire (à partir de 20 €).
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Rathausmarkt

Place phare

Le Rathausmarkt est une grande place, près de la mairie, inspirée de la place Saint-Marc de Venise. Totalement repensé, le Rathausmarkt est progressivement devenu une place vivante du centre-ville, où tout est fait pour se détendre et profiter des magnifiques bâtiments classiques des alentours. Chaque nuit, la mairie s'illumine et donne un air féérique à la place. C'est ici que bon nombre d'événements sont organisés, rendant l'endroit vivant et convivial. Lors de votre séjour à Hambourg, ne manquez pas d'y faire un tour.
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Planétarium

12 euros l'entrée

Cet ancien château d'eau devenu planétarium en 1930 trône au beau milieu d'un parc arboré, près de la rivière. Sa silhouette imposante renferme une technologie dernier cri, spécialement conçue pour des instants d'évasion spatiale. Ses expositions prônent la vulgarisation, afin de permettre aux visiteurs de comprendre de façon simple les principaux mystères astronomiques. Idéal pour les familles, cet endroit propose des thèmes variés, adaptés à tous les âges. Certains spectacles sont disponibles en anglais, et même en français. Tarifs : 12 €/adulte et 7,50 €/enfant de moins de 17 ans. Stadtpark, 1 Linnering, 22299 Hambourg. +49 (40) 428 86 52 – 10.
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Miniatur-Wunderland

20 euros l'entrée

Replongez en enfance lors de la visite du Miniatur-Wunderland ! Ce réseau de train miniature, aux dimensions pourtant gigantesques, vous plongera dans un univers digne d'un parc d'attraction. Il s'agit d'ailleurs du plus grand train miniature du monde. Vous pourrez aussi y voir un aéroport miniature, et des maquettes représentant diverses parties de l'Allemagne. Une sortie incroyable à faire en famille, pour s'évader dans un monde imaginaire d'une grande précision. Tarifs : 20 €/adulte, 12,50 €/enfant jusqu'à 15 ans, gratuit pour les enfants de moins de 1 mètre. 
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International Maritimes Museum

Ouvert tous les jours

Dans un incroyable bâtiment classé au patrimoine mondial de l'Unesco, venez découvrir la richesse d'un musée hors normes : le musée d'histoire maritime. Remontez le temps jusqu'aux débuts de la navigation, et arpentez les galeries thématiques pour en apprendre plus sur les fantastiques progrès de la recherche maritime. Le point fort de ce musée ? De multiples attractions pour tous les âges, comme le simulateur de navire ! Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h. Tarifs : 15 €/adulte, 11 €/enfant de moins de 17 ans.
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Vieux tunnel sous l'Elbe

24 mètres sous la surface

Datant du début du XXème siècle, le tunnel sous l'Elbe a été construit pour relier les rives de l'Elbe en empruntant un passage souterrain de Hambourg. À l'intérieur de ses deux grandes galeries, vous pourrez observer des sculptures décrivant des scènes d'animaux aquatiques. Pour y accéder, de grands ascenseurs sont à votre disposition. Plongez 24 mètres en dessous du sol et parcourez près de 500 mètres comme immergé sous la ville.
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Bons plans

Afin de profiter au maximum de votre séjour à Hambourg, consultez nos meilleurs conseils et bons plans pour gérer au mieux votre temps et votre budget.

Pass Musées de Hambourg

Pass culture

Hambourg est une ville culturelle, où de nombreux musées font le bonheur des amateurs d'art et d'Histoire. Pour en profiter pleinement, optez pour l'acquisition du pass Musées de Hambourg. Ce pass vous permettra d'accéder à cinq musées de votre choix pour un prix unique de 25 €. Valable durant trois jours consécutifs, il est LE billet à avoir en priorité pour visiter les plus beaux musées de la ville.
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Hamburg Card 

Transport

Pour vous déplacer à travers Hambourg, plusieurs options s'offrent à vous : le tram, le métro ou le bus. Pour faire des économies, rien ne vaut la Hamburg Card ! En effet, cette carte de transports vous permet de faire autant de déplacements que vous le souhaitez durant un ou deux jours. Hamburg Card 1 journée : 10,50 €, Hamburg Card 2 journées : 19,50 €. Vous pouvez acheter votre carte à l'Office de Tourisme de la gare centrale de Hambourg.
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Navette aéroport

Transfert

À votre arrivée à l'aéroport de Hambourg, vous souhaitez rejoindre rapidement le centre-ville sans faire trop de détours ? C'est parfait, puisque le transfert de l'aéroport jusqu'à la gare centrale se fait en seulement 25 minutes en empruntant la ligne S1 du tram ! Comptez environ 3,30 € pour un aller simple. Vous préférez le taxi ? De nombreuses compagnies vous proposent leurs services à l'aéroport pour environ 25 € (entre 10 et 15 minutes).
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Train depuis la France

Environ 150 euros la place

Le train est un moyen de transport qui n'a que des qualités. Évitez-vous les ennuis de stationnement et les aléas de la route en voyageant à travers les frontières. Sur votre route, observez les beaux paysages du Grand-Est de la France et de la Forêt Noire allemande, avant de rejoindre la ville d'Hambourg. En moins de 9 heures et pour environ 150 €, le train est une belle alternative pour voyager avec confort.
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Visiter

Vivez un séjour inoubliable à Hambourg grâce à nos conseils de visites. Ne manquez rien du meilleur de ce que la ville a à vous offrir, et créez-vous de sublimes souvenirs de voyage.

Visiter Hambourg en une journée

Architecture et port

En une journée, vous aurez l'occasion de voir les principaux lieux d'intérêt de la ville. Direction le Rathausmarkt, avec ses splendides bâtiments classiques, puis les églises : Saint-Nicolas et Saint-Michel. Ensuite, rien de tel qu'un moment passé près du port pour saisir toute l'âme de la ville : c'est dans ce quartier que le retrouve ce qu'y fait la renommée de Hambourg dans le monde entier.
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Visiter Hambourg en deux jours

Visite sur l'eau

À Hambourg, l'eau est omniprésente. Pour votre week-end dans la ville, profitez du port, de l'Elbe et de l'Alster, avant de vous diriger vers l'International Maritimes Museum, où vous consoliderez vos connaissances et apprendrez mille et uns secrets maritimes. Faites également une balade en bateau dans le quartier des canaux de Speicherstadt : un moment unique, surtout au coucher du soleil.
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Visiter Hambourg en trois jours

Visites et gastronomie

Les activités ne manquent pas à Hambourg ! En effet, on aime la présence de nombreux musées, parcs d'attractions et autres curiosités qui vous feront découvrir des domaines jusqu'alors inconnus. Le planétarium, par exemple, est idéal pour entrecouper votre séjour par un instant passé dans les étoiles. En trois jours, vous aurez le temps de visiter Hambourg tranquillement, tout en profitant de sa merveilleuse gastronomie.
Crédits : Thomas Lukassek/123RF

Visiter Hambourg et Lübeck

Voisines

Hambourg et Lübeck se ressemblent un peu : la présence de l'eau et les grands bâtiments de style néo-classique les apparentent. Toutes les deux historiques, elles vous feront voyager dans le temps dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Situées seulement à moins d'une heure de voiture l'une de l'autre, ces deux villes se visitent aisément en deux jours. Si vous ne voulez pas faire un choix entre les deux, laissez-vous tenter par une visite commune !
Crédits : Gestur Leo Gislason/123RF

Visiter Hambourg en famille

Parc et culture

Hambourg regorge d'activités à faire en famille. Selon l'âge de vos enfants et la période à laquelle vous partez à Hambourg, la ville vous offrira de nombreux instants de partage. Ne ratez surtout pas la visite du Miniatur-Wunderland, ainsi que le planétarium. Ils font partie des activités préférées des enfants.
Crédits : Ritu Manoj Jethani/Shutterstock 

Restaurants

La gastronomie allemande n'a rien à envier à ses voisines ! Durant vos vacances, profitez des meilleurs restaurants d'Hambourg et goûtez aux spécialités de la cuisine d'outre-Rhin

Kartoffel Keller

Décor insolite

Derrière sa façade et sa terrasse classiques, le Kartoffel Keller vous entraîne dans un univers atypique : celui d'une cave. Dégustez de bons plats typiquement allemands dans une ambiance de taverne conviviale. Spécialiste de la pomme de terre, ce restaurant sert des plats copieux qui sauront vous régaler. 21 Deichstrasse à Hambourg. Du jeudi au mardi de midi à 22 h 30. Fermé le mercredi. +49 (40) 36 55 85.
Crédits : Oscity/Shutterstock

Karo Fisch

Cuisine de la mer

Ce petit restaurant intimiste mise tout sur la préparation de plats venus de la mer. Poissons et fruits de mer sont travaillés avec passion, et accompagnés de légumes ou de pommes de terre pour un repas succulent. Ne résistez pas à la bière locale, l'Astra, pour accompagner votre repas. 32 Feldstrasse à Hambourg. Ouvert tous les jours de midi à 22 h. +49 (40) 88 23 75 32.
Crédits : Shang Kuan

Old Commercial Room

Labskaus

Durant votre séjour en Allemagne, impossible de ne pas goûter au plat traditionnel du nord du pays : le labskaus. Ce plat typique, venu des marins, est à la fois très riche et distingué. Pour le déguster, le restaurant Old Commercial Room vous propose un service d'exception dans un décor unique. 10 Englische Planke à Hambourg. Tous les jours de midi à minuit. +49 (40) 36 63 19.
Crédits : Lapa Smile/Shutterstock

Brücke 10

Terrasse

Situé sur les quais, le Brücke 10 est un établissement qui fait la fierté du quartier. On aime s'y attabler pour déguster un sandwich au hareng, délicieusement caramélisé, et boire une pinte de bière. En terrasse, la vue du port et le cri des mouettes donne un charme tout particulier aux repas. St. Pauli Landungsbruecken à Hambourg. Tous les jours de 11 h à 18 h. +49 (40) 33 39 93 39.
Crédits : Alexander Schmitz/Shutterstock

Hamburgers

Le hamburger est originaire de Hambourg. Créé par deux frères allemands, ce plat mondialement connu provient de la fusion entre un steak de Hambourg et de deux petits pains ronds. Découvrez les meilleurs hamburgers de la ville !

Sando & Ichi

Originalité

Si le hamburger traditionnel et particulièrement apprécié à Hambourg, certains établissements propose des hamburgers très originaux. C'est le cas du restaurant Sando & Ichi. Au menu, dégustez un succulent hamburger de riz pour une expérience gustative hors normes. 29 Lange Reihe à Hambourg. Du lundi au samedi de 11 h 30 à 20 h.
Crédits : Christy Leung/Shutterstock

Block House

Incontournable

Block House est une chaîne de restaurants où le hamburger est roi. Ici, la viande est cuisinée avec précision et amour, pour un rendu exceptionnel dans votre hamburger. Nappé de sauce blanche, accompagné de frites, servi avec une salade… Qu'importe vos souhaits gustatifs, Block House saura vous contenter. Consultez la liste des restaurants à Hambourg pour choisir celui qui vous conviendra le mieux.
Crédits : NETMARU/Shutterstock

Otto's Burger

Ingrédients locaux

Chez Otto's Burger, la restauration est certes rapide, mais également de grande qualité. Avec des ingrédients produits localement, les hamburgers de cet établissements sont à la fois très généreux et merveilleusement savoureux. Parfait pour manger un hamburger sur le pouce dans une atmosphère détendue en plein cœur de la ville. 40 Lange Reihe à Hambourg. +49 (40) 23 95 33 82. Du lundi au vendredi de 16 h 30 à 21 h 30, samedi et dimanche de 12 h à 21 h 30.
Crédits : doronong/Shutterstock

Vincent Vegan

Végan

Si vous êtes vegan ou végétarien, le Vincent Vegan saura combler vos papilles ! Spécialisé dans la préparation de hamburgers sans viande et sans produit d'origine animale, ce restaurant propose une carte très variée, qui plaira à tous et à toutes. Mêmes les amateurs de viande seront agréablement surpris par la richesse des plats et la saveur des hamburgers au tofu. Du lundi au samedi de 10 h à 21 h, le dimanche de 11 h à 18 h. 40 Ballindamm à Hambourg. +49 (40) 76 75 38 52.
Crédits : studio presence/Shutterstock

Bars

Conviviale et enjouée, Hambourg compte bon nombre de bars et de terrasses où vous pourrez vous détendre entre deux visites, et pourquoi pas passer une soirée festive.

Aurel

Bar de quartier

Aurel, c'est avant tout un bar fréquenté par des locaux, qui aiment s'y retrouver pour y boire la bière surnommée " Grosse Freiheit " (" grande liberté "). Accueillant et chaleureux, Aurel saura vous mettre à l'aise pour une soirée festive que vous n'êtes pas prêt d'oublier. 157 Bahrenfelder Strasse à Hambourg. Le lundi de 10 h 30 à 2 h 30, du mardi au jeudi de 10 h 30 à 3 h, le vendredi et le samedi de 10 h 30 à 5 h.  +49 (40) 39 02 27 27.
Crédits : cclphotography/Shutterstock

Amphore

Vue sur le port

Dans une ambiance conviviale et détendue, venez prendre un verre en admirant l'Elbe et le port. En plus des traditionnelles boissons comme le café ou la bière, l'Amphore sert également quelques tapas, idéales pour se restaurer après une journée de visites à Hambourg. Aux beaux jours, la terrasse s'illumine pour une atmosphère intimiste. Du mardi au samedi de 10 h à minuit, le dimanche de 10 h à 22 h. Fermé le lundi. 140 St. Pauli Hafenstraße à Hambourg. +49 (40) 31 79 38 80.
Crédits : Christian Mueller/Shutterstock

Arkaden-Cafe

Sous les arcades

Le long d'un canal et non loin du Rathausmarkt, l'Arkaden-Cafe est un établissement de choix. En plus de sa position stratégique, parfaite pour faire une pause entre deux visites, ce bar propose un grand choix de cocktails, de cafés mais aussi de pâtisseries. Ouvert tous les jours de 9 h à 17 h. 9 Alsterarkaden à Hambourg. +49 (40) 34 63 78.
Crédits : canadastock/Shutterstock

Captain's Dinner

Sur l'eau

À deux pas du port, plongez dans une ambiance hors du commun. En effet, le Captain's Dinner vous permettra de prendre un verre et de déguster quelques tapas sur une terrasse flottante. La spécialité du Captain's ? Des préparations à base de produits de la mer. La carte du bar est traduite en français, parfait pour les non-initiés à la langue du pays. 3 St. Pauli-Landungsbruecken à Hambourg. Ouvert tous les jours de 11 h à 22 h. +49 (40) 31 21 21.
Crédits : Axel Fischer/Shutterstock

Météo

Quand partir à Hambourg ? Le climat germanique est semblable à celui du nord de la France. Cependant, sachez qu'à Hambourg les températures ne montent guère au-dessus de 25 °C, même en plein mois de juillet ! Si les pluies sont assez fréquentes toute l'année, elles permettent aux alentours de Hambourg de bénéficier d'une végétation fournie et particulièrement verdoyante.

L'hiver est assez rude à Hambourg, et peu ensoleillé. La présence des marchés de Noël et des illuminations tend à équilibrer la morosité du climat, et la neige est assez fréquente de novembre à février.

Le printemps et l'automne sont des périodes de transition, qui voient le soleil devenir plus présent. Les pluies restent quant à elles très fréquentes, et les températures montent progressivement.

En été, pas de canicule à Hambourg ! En effet, c'est la période idéale pour se balader en ville et profiter d'un soleil doux et agréable. Attention tout de même aux averses, qui peuvent survenir à n'importe quel moment.

Mois Ensoleillement Température moyenne Précipitations Note
Janvier 2 h/jour 5 °C 12 j/mois *
Février 4 h/jour 6 °C 11 j/mois **
Mars 6 h/jour 8 °C 11 j/mois ***
Avril 7 h/jour 13 °C 12 j/mois ***
Mai 9 h/jour 18 °C 17 j/mois ***
Juin 10 h/jour 21 °C 17 j/mois ****
Juillet  11 h/jour 23 °C 17 j/mois ****
Aout 9 h/jour 23 °C 16 j/mois ****
Septembre 7 h/jour 19 °C 14 j/mois ****
Octobre 6 h/jour 13 °C 12 j/mois ***
Novembre 4 h/jour 8 °C 10 j/mois **
Décembre 2 h/jour 5 °C 13 j/mois *

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