Pierre Gagnaire

Ayant eu le plaisir de déjeuner dans quelques étoilés en France et en Belgique, mon meilleur souvenir est incontestablement celui du restaurant de Monsieur Pierre Gagnaire à Paris au niveau de la cuisine.

Accueil, service et environnement toujours aussi agrèable. Néanmoins un peu déçu par la cuisine. J'avais été beaucoup plus agréablement surpris les fois précédente.

Emotion : c'est la première fois que j'utilise ce qualificatif pour de la cuisine. Nous étions 4 amis a table (2 couples), bavards, et souvent nous avons marque un silence ému de plusieurs minutes. Gagnaire est un artiste, chaque plat est exceptionnel. Le service est haut de gamme, efficace et sympathique (quand d'autres tombent dans le guindé condescendant). 1300 € a 4 : c'est un prix fou pour un diner, et a la fin du repas nous avions presque l'impression que c'était bon marché. Merci à l'artiste et l'équipe qui le valorise si bien !

L excellence ! L anniversaire de mon amoureux ne méritait pas moins un tourbillon de saveurs un service souriant et attentionné le sorbet concombre piquant et tiges de rhubarbe la fricassée de cabri on a le sourire tout au long du repas du genie de l humour... Pierre gagniaire a salue toute la salle. Souriant simple et aimable... Nous avons peut visiter la cuisine.. Merci un bémol pour la vaisselle peu pratique... Le reste parfait une adresse pour vos moments d' exceptions... Uniquement accompagné comme moi... D' une personne d' exception...