| "En Carême, saumon et sermon sont de saison." |
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| Explication : Pendant cette période qui est celle du Carême, les personnes croyantes sont invitées à jeuner,... Suite |
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| "Le lendemain de Sainte-Blaise, souvent l'hiver s'apaise." |
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| Explication : Saint Blaise était un médecin arménien, installé dans une grotte, et guérissait aussi bien les... Suite |
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| "A la Sainte-Agathe, moitié de ton foin et de ta paille." |
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| Explication : Au mois de février, il faut que les agriculteurs aient encore la moitié de leur réserve dans leur... Suite |
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| "A la Sainte-Dorothée, la plus forte neigée." |
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| Explication : Au début du mois de février, il neige beaucoup. Sainte-Dorothée est fêtée le 6 février. Suite |
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| "Valentin, Séverin, Faustin font tout geler sur le chemin." |
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| Explication : Saint Valentin est le représentant de l'amour. Il promet des heureux mariages et peut notamment... Suite |
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| "Neige à la Sainte-Isabelle fait la fleur plus belle." |
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| Explication : Isabelle était la fille du roi Louis VIII, elle était dévouée aux enfants et luttait contre la... Suite |
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| "A la Saint-Florent, l'hiver quitte ou reprend." |
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| Explication : Saint Florent, aussi appelé Saint-Florent de Séville, était un évêque très apprécié à Séville. La... Suite |
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| "A Saint-Mathias, neige et glace." |
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| Explication : A cette époque de l'année, fin février, il n'est pas rare de voir de la neige et de la glace.... Suite |
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| "Gelée du jour Sainte-Honorine rend toute la vallée chagrine." |
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| Explication : Sainte Honorine était une vierge de Normandie qui était très appréciée vers l' année 303.... Suite |
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| "En mars, vent ou pluie, que chacun veille sur lui." |
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| Explication : Au mois de mars, il peut encore faire mauvais temps. Suite |
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