A la Saint-Martin,
Faut goûter le vin.
Notre-Dame d'après,
De la table, il est près."

Saint Martin est considéré comme le patron des soldats, des cavaliers et des personnes démunies. On fête la Saint-Martin tous les 11 novembre.Notre-Dame d'après est célébrée le 8 décembre de chaque année. Durant cette fête, on doit boire tout le vin de l'ancienne récolte pour faire place à la nouvelle.Ce dicton renvoie à l'idée de boire un vin nouveau le jour de la Saint-Martin.