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Saint Loup est le fils de la Sainte Austregilde, il est originaire d'une noble famille des environs d'Orléans. Il est éduqué par des Saints et est admis à la tonsure cléricale. Il vit dans une grande austérité à l'île de Lérins. Par la suite, il est nommé archevêque de la ville de Sens située en Bourgogne. Il est exilé en Normandie par Clotaire, car il ne reconnaît pas le pouvoir de ce roi, qu'il considère comme un persécuteur. Mais il finira par retourner dans sa ville à la demande des habitants et consacrera sa vie à la religion chrétienne. On lui rend hommage tous les 1er septembre.Dans ce dicton, c'est cette date qui importe. En effet, les journées sont moins longues et les ouvriers commencent à travailler à la lumière de la lampe.
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