Jeter son bonnet par-dessus les moulins"

Abandonner quelque chose, se sentir incapable.

Cette expression date du XVIIe siècle. A cette époque, le port d'un chapeau, fichu ou bonnet, était une habitude. Tout le monde a déjà observé quelqu'un jeter quelque-chose par colère, c'est donc bien l'image de cette expression renforcée par la grande hauteur d'un moulin.