Il n'est pas à prendre avec des pincettes"

Quelqu'un qui est de mauvaise humeur.

Cette expression date du XIXe siècle. On utilisait des pincettes pour déplacer des choses sans les toucher. Cette allocution s'est étendue aux personnes pas très propres puis a pris un autre sens en faisant référence aux personnes en colère à qui l'on s'adresse avec précaution.