Rouler du couscous"

Séparer et former les grains du coucous avec sa main.

Cette expression fait référence au procédé méticuleux qui existe pour séparer chaque grain du couscous et leur donner une belle forme. La personne chargée de la préparation du couscous utilise la paume de sa main bien à plat et s'en sert comme d'un rouleau.