Monter à la gorge"

Serrer la gorge.

Au sens propre, la gorge est la partie antérieure et latérale du cou de tout être humain. Elle permet de manger, de parler... Dans cette expression, elle est mentionnée comme le passage des sentiments. C'est-à-dire que lorsque l'on a envie de pleurer, la gorge se serre et vient étrangler la voix.