Mijoter un petit plat"

Préparer un plat avec beaucoup d'attention.

Pour comprendre l'expression, il faut se référer aux termes qui la composent. Employer principalement dans le vocabulaire de la cuisine, le verbe "mijoter" renvoie l'idée de cuire très doucement, à feu doux. La formulation signifie donc préparer un plat avec beaucoup de soin et d'attention.