Mettre quelque chose en service"

Faire fonctionner quelque chose pour la première fois.

Par le terme principal qu'elle renferme, "service", il est aisé de comprendre le sens de l'expression. En son sens premier, il s'agit d'une tâche effectuée, le plus souvent régulièrement, dans la restauration par exemple. Par extension, l'expression s'est chargée d'un sens plus figuré, à savoir, faire fonctionner quelque chose pour la première fois.