Faire dorer un aliment"

Signification

Faire prendre la couleur dorée à un aliment.

Origine

Expression utilisée en cuisine, on y retrouve le terme "dorer". Il signifie littéralement faire prendre la couleur de l'or. Appliqué à un aliment, il s'agit de soumettre ce dernier à la chaleur en le faisant revenir dans un corps gras. Ainsi, il change progressivement de couleur.

Expression suivante : Faire escap à l'oiseau

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Expression du Jour

à qui mieux mieux"
Signification : En cherchant à faire mieux que les autres.
Origine : Expression datant du XIIIe siècle, sous la forme "qui mieux mieux", elle ne gagne son "à" qu'au XVe. Orale et populaire, sa première trace écrite remonte au XIXe, dans un dictionnaire qui explique sa forme elliptique et donne sa phrase d'origine : "Nous vous aimons à ce point de telle façon que celle qui de nous deux vous aime déjà mieux que l'autre vous aime encore mieux".
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Expressions du Jour

"Affirmer son point de vue"

"Aménager un logement"

"Caracoler en tête"

"Cercle d'amis"

"Coopérer avec la police"

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"Evolue avec lenteur"

"Imposer une obligation"

"Outil stratégique."

"Plaisir visuel."