Être entre le zist et le zest"

Etre indécis.

C'est dans les fruits que l'expression puise ses racines. Le zist étant situé entre l'écorce et la pulpe d'un agrume et le zest évoquant la légèreté, être entre les deux signifie donc être incertain, indécis. L'expression peut également être employée pour définir une chose ou action qui n'est ni bonne ni mauvaise.