Huile de palmiste"

Huile qui est issue des graines du palmier à huile. On obtient cette huile par séchage des graines, puis par pressage de ces dernières.

Cette expression semble avoir vu le jour dans la seconde moitié du XXe siècle, période où le système de production de cette huile s'est industrialisé. Il ne faut pas confondre l'huile de palmiste avec l'huile de palme, cette dernière étant obtenue par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier.