Fine champagne"

Cognac de qualité supérieure.

Contrairement à ce que son nom indique, la fine champagne ne renvoie ni à l'alcool ni à la région du même nom. La "champagne" en question est héritée du terme champaigne, qui désigne les terrains plats et sans bois et qui a également donné le terme "campagne". Les fines champagnes désignent donc les cognacs créés à partir de vins cultivés sur des plaines et non pas sur des coteaux.