Engrais vert"

Engrais vert désigne, dans le domaine de l'agriculture, un engrais sous forme de plante, qui est semé pour aider à l'amélioration et la protection du sol. Sa semence n'est donc pas effectuée en vue d'une récolte.

On a commencé à parler d'engrais vert dans la seconde moitié du XXe siècle, notamment avec les préoccupations écologiques et environnementales grandissantes. Trois grands genres d'engrais verts ont ainsi été mis en place : les cultures intercalaires, les engrais verts en dérobée et les engrais verts de pleine saison.