Coq gaulois"

Gauloise dorée, poule française.

Nom donné à la Gauloise dorée, une race de poule endémique de la Gaule qui était déjà utilisée comme emblème patriotique par certaines tribus gauloises il y a plus de 2000 ans. Elle est de nos jours considérée comme le symbole de la Wallonie et de la France.