Acide acétylacétique"

Corps cétonique provenant de la condensation de trois molécules d'acétylcoenzime A.

L'expression acide acétylacétique appartient au domaine de la biochimie et a fait son entrée dans la langue française lors de la découverte de cet acide, c'est-à-dire au cours de la deuxième moitié du XIXe siècle ; ce dernier est un acide carboxylique intervenant dans le métabolisme des lipides.