Saigner à blanc"

Soutirer à quelqu'un tous ses biens, épuiser les ressources vitales.

Expression apparue au XIXe siècle qui fait référence au fait de saigner un animal pour enlever tout le sang et avoir une viande plus blanche. Par extension, l'expression s'applique à d'autres domaines et signifie soutirer quelque chose jusqu'à épuisement.