Sainte-nitouche"

Personne qui affecte un air innocent et prude.

Cette expression est issue d'une déformation phonétique. En effet, une sainte est une personne qui a suivi les préceptes de la Bible et ainsi, qui a respecté son voeu de chasteté avant le mariage : "on n'y touche pas" soit, par déformation, "on nitouche pas". Rapidement, le sens ironique se révèle et, dès le XVIe, Rabelais popularise cette expression.