Coiffer Sainte-Catherine"

Locution utilisée lorsqu une jeune femme atteint l âge de 25 ans sans être mariée.

Cette expression trouve sa source dans une tradition datant du Moyen Âge et qui voudrait qu à la date du 25 novembre, les jeunes femmes vierges de 25 ans arborent un couvre-chef de couleur jaune et verte. Sainte-Catherine était une jeune femme vierge, symbole de pureté et sainte patronne des jeunes filles.