passe-vin

Mettre de l'eau dans son vin Sens : Etre plus modéré. Origine : "Mettre de l'eau dans son vin" est une expression qui est née vers le milieu du XVe siècle. A la base, elle s'entendait dans le sens de "faire passer sa colère". Mais aujourd'hui, elle concerne plutôt des prétentions qu'il faudrait revoir à la baisse.

Verser un pot de vin Sens : Verser une somme d'argent illégalement. Origine : Au XVIe siècle, "verser un pot de vin" signifiait simplement "donner un pourboire", une somme permettant de se payer à boire. En effet, dans notre culture, le fait d'offrir un verre à une personne a toujours signifié qu'on lui accordait une place privilégiée. Désormais, le "pot de vin" désigne la somme d'argent versée à une personne - de façon illégale - et qui apporte à celui qui la donne un avantage quelconque.

Payer un pot de vin Sens : Verser une somme d'argent illégalement. Origine : Au XVIe siècle, "verser un pot de vin" signifiait simplement "donner un pourboire", une somme permettant de se payer à boire. En effet, dans notre culture, le fait d'offrir un verre à une personne a toujours signifié qu'on lui accordait une place privilégiée. Désormais, le "pot de vin" désigne la somme d'argent versée à une personne - de façon illégale - et qui apporte à celui qui la donne un avantage quelconque.

Donner un pot de vin Sens : Verser une somme d'argent illégalement. Origine : Au XVIe siècle, "verser un pot de vin" signifiait simplement "donner un pourboire", une somme permettant de se payer à boire. En effet, dans notre culture, le fait d'offrir un verre à une personne a toujours signifié qu'on lui accordait une place privilégiée. Désormais, le "pot de vin" désigne la somme d'argent versée à une personne - de façon illégale - et qui apporte à celui qui la donne un avantage quelconque.

Entrecôte marchand de vin Sens : Entrecôte marchand de vin est une expression que l'on utilise pour parler d'une recette, celle de l'entrecôte cuisinée à la sauce marchand de vin. Origine : L'origine de cette expression semble remonter au XIXe siècle, époque où le plat qu'elle désigne fait son apparition (mais peut-être existait-il avant sous un autre nom). Cette entrecôte est dite marchand de vin, car on la prépare avec une sauce dont l'un des ingrédients principaux est du vin rouge bordeaux.

Grand vin Sens : Vin sélectionné parmi les meilleures de la marque d'un domaine. Origine : Cette expression n'est pas une appellation officielle, à la différence de la dénomination "grand cru". Elle est pourtant très utilisée pour les bordeaux et s'oppose au terme "second vin".

Avoir le vin mauvais Sens : Devenir violent sous l'effet de l'ivresse. Origine : Cette expression contemporaine tire directement son origine des effets de l'ivresse : une consommation excessive d'alcool a en effet une influence sur les fonctions cérébrales. Cette influence peut se manifester sous diverses formes, notamment par des accès de colère et de brutalité chez certaines personnes. On dit alors qu'elles "ont le vin mauvais". Il faut également noter que certains individus ont plutôt tendance à sombrer dans la tristesse en cas d'ivresse (on dit alors "avoir le vin triste") ou au contraire à se montrer très joyeux, voire euphoriques ("avoir le vin gai").

baptiser son vin, son lait Sens : Ajouter de l'eau dans le vin ou le lait, couper avec de l'eau Origine : Origine inconnue pour cette expression

boire un doigt de vin Sens : Boire rapidement un tout petit verre. Origine : Origine inconnue pour cette expression

Vin à la ficelle Sens : Expression signifiant que l'on paye le vin au prorata de ce que l'on a consommé. Origine : L'expression date de la fin du XVe siècle, lorsqu'un aubergiste auvergnat répondant au nom de Gaultier eut l'idée de vérifier la quantité de vin consommée par ses clients au moyen d'une ficelle afin de déterminer quel prix ils devaient payer.