maturation
nom féminin"Maturation"
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Sens 3Processus mental qui conduit à une élaboration d'une conception intellectuelle, à une prise de responsabilité chez l'Homme.
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Sens 4Transformation, modification que l'on provoque sur un produit afin de le rendre consommable ou utilisable.
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"Le lendemain, 19 décembre, on brûla la mâture, les dromes, les esparres." Jules Verne
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"L'amitié, c'est comme un bon vin ça mature en vieillissant et ça se déguste." William Shakespeare