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Avoir le couteau sous la gorge
Sens : Être menacé.
Origine : Auparavant, la première forme de cette expression était "mettre le couteau sur la gorge", ou encore "mettre le pied sur la gorge". L'image ici utilisée est celle d'un homme écrasant son adversaire du pied en signe de victoire. Il en est de même avec le couteau posé sur la gorge, geste très menaçant et qui signifie que l'on est en position de faiblesse. L'expression a gardé ce sens d'"être menacé".
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Brouillard à couper au couteau
Sens : Brouillard très épais.
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en lame de couteau
Sens : Très allongé, mince.
Origine : Expression qui désigne une forme très mince, allongée. Il peut s'agir d'un objet ou d'une partie du corps, par exemple.
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Second couteau
Sens : Complice de second plan
Origine : L'expression viendrait du fait que les couteaux à l'origine servaient d'outils et d'armes puis ils furent utilisés pour manger. On l'utilise aujourd'hui pour parler d'un comparse qui joue un rôle de second plan dans une association de malfaiteurs. Connotation de subalterne.
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Couteau à palette
Sens : Outil permettant d'étaler de la peinture.
Origine : Le couteau à palette est un outil utilisé par les peintres, constitué d'un manche et d'une lame plate qui sert à racler, mélanger ou étaler de la peinture sur une palette, d'où son nom. Le couteau à palette ne sert pas directement à peindre sur la toile.
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Couteau catalan
Sens : Type de couteau.
Origine : Le couteau catalan est apparu dans les terres catalanes au XIXe siècle sous sa forme actuelle, grâce à l'interprétation d'un artisan-coutelier. C'est un couteau utilitaire, qui suit la forme de la main, tranchant et disposant d'un cran d'arrêt.
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Couteau de brèche
Sens : Arme tranchante.
Origine : Le couteau de brèche, également appelé vouge, est une arme blanche d'origine allemande, inspirée de la faux. On la voit apparaître au XIIIe siècle. Son long manche prolongé par une lame permet aux fantassins de progresser dans les combats sans se faire blesser.
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Couteau de tranchée
Sens : Couteau de combat.
Origine : Le couteau de tranchée est appelé ainsi en rapport à son utilisation lors de la Première Guerre mondiale, et notamment dans les tranchées. Le couteau de tranchée est fourni aux soldats pour qu'ils puissent se battre dans des combats aux corps à corps.
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Jouer du couteau
Sens : Se battre avec une arme blanche.
Origine : Cette expression remonte au XIIe siècle. Elle tirerait son origine des récits de Rabelais dans lesquels on trouve l'expression "jouer des couteaux" pour signifier se battre à l'épée. Au XVe siècle, elle aurait également pris le sens de faire l'amour.