acide

acide acétique Sens : Acide carboxylique. Il est produit grâce à l'oxydation du n-butane. Et a pour formule chimique. L'acide acétique est notamment utilisé dans les laboratoires ou l'industrie comme solvant des résines, gommes ou phosphore, pour fabriquer des médicaments, des pesticides ou des colorants et comme agent nettoyant. [Chimie]

acide acétylsalicylique Sens : Acide acétylsalicylique désigne le sel de l'acide salicylique, que l'on retrouve souvent comme composant dans des remèdes destinés à lutter contre la fièvre, la douleur et les migraines. [Pharmacie]

acide aminé Sens : Substance organique constituant l'essentiel des protéines. L'expression "acide aminé" appartient au domaine de la chimie. Elle est entrée dans le langage français au début du XIXe siècle, c'est-à-dire depuis la découverte du premier acide aminé (la cystine en 1810).

acide ascorbique Sens : Acide de la vitamine C. Vitamine hydrosoluble possédant des propriétés antioxydantes. [Chimie]

acide chlorhydrique Sens : Acide chlorhydrique désigne un gaz incolore d'odeur piquante qui attaque presque tous les métaux, et qui est noté HCI. Parce qu'il est très fort, l'acide chlorhydrique est largement exploité dans le domaine industriel. [Chimie]

acide citrique Sens : Acide existant dans certains fruits comme le citron. Apparu à la fin du XVIIIe siècle, l'adjectif "citrique" vient du latin "citrus". On désigne par "acide citrique" le triacide extrait du jus de citron. Il est utilisé dans l'industrie alimentaire ou thérapeutique, mais aussi pour fabriquer teintures et colorants. [Chimie]

acide désoxyribonucléique Sens : Abréviation de A.D.N. Principal constituant des chromosomes. [Physiologie]

acide gallique Sens : Extrait de la noix de galle que l'on utilise pour faire du colorant.

acide glutamique Sens : Acide aminé contenu dans les tissus nerveux. [Anatomie]

acide malique Sens : Acide malique désigne un corps chimique alcool que l'on retrouve dans tous les organismes vivants de manière naturelle. [Chimie]