Synopsis - Rodney, un boxeur noir qui a toujours su rester dans le droit chemin se trouve dans une situation difficile. L'heure des choix a sonné pour lui, et ceux qu'il va faire ne seront pas les meilleurs. Lui qui a eu un comportement irréprochable tout au long de sa vie va faire de mauvaises rencontres et travailler pour les mauvaises personnes. Ce changement de cap ne se fera pas sans conséquence. Plusieurs stars sont au casting de "Bayou Caviar", à commencer par Cuba Gooding Jr qui signe avec ici son premier film en tant que réalisateur, après une grande carrière d'acteur dans "Des hommes d'honneur", "Jerry Maguire", "Pearl Harbor" ou encore "Les chemins de la dignité". Face à lui, Famke Janssen ("GoldenEye", "X-Men", "Taken") et Richard Dreyfuss ("American Graffiti", "Les dents de la mer", "Rencontre du troisième type", "Adieu, je reste", "Always").
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